要命的自由基

科学家已经证实，自由基至少与一百多种疾病有关：每一天， 我们体内的细胞至少会被攻击73,000次， 称自由基为[百病之源]一点也不为过。
1954年，自由基老化理论之父-德罕哈门 Denham Harman 提出 [ 疾病与老化是由自由基所造成的 ] 这 个重要看法。 他认为自由基伤害力腺体是老化的主要原因。自由基可在电子自旋光谱仪（ESR）检测出来，自由基与疾病及老化有密切关系。

Professor Hendam Harman

自由基是含奇数电子的化学物质，不成对的电子很活耀，会抢夺别人的电子，也就是把别人氧化，就像铁在空气中生锈，削好的苹果变成黄褐色一样，想想看在体内有更强的氧化剂在伤害你的细胞，多么可怕！


自由基会在体内不断的产生， 他是身体必须的，但也会带来伤害。在我们身体产生能量（ATP）时，大约有4%的氧气会转变成自由基；另外，我们的白血球也是利用自由基来消灭敌人，但有时也会伤害自己。 
除了这些产生自由基的机制外，外界环境的影响也会增加体内的自由基，如紫外线，环境污染，农药，重金属，防腐剂等进到人体后，都会产生大量的自由基。
自由基可以伤害的成分，包括脂质，蛋白质，核酸，甚而令细胞死亡。有不少的证据显示，老年后氧化伤害更加严重。          

  威胁健康的恐怖分子   

 

自由基vs 癌症
 根据统计全球每四分钟就有一人死于癌症。 癌症是由于基因突变使细胞发生不正常的增生现象，增生的细胞就称为癌细胞，癌细胞没有任何功能，却会掠夺体内的养分，影响正常细胞的生长， 最糟糕的是，癌细胞会无限制的复制生长，移转到身体其他部位。

 

1989年诺贝尔医学奖得主Bishop 及Varmus 博士发现，在正常细胞的DNA(去氧核糖核酸）中，就含有致癌基因（oncogene), 只要碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。所以每个人都是癌症的候选人，若不想当选癌症病患，最直接的方法就是减少人体内可能引发致癌基因发展的物质。

正常细胞与癌细胞的差别

正常细胞	癌细胞
各种细胞分工合作	只大量增生，不提供任何功能
每个细胞只在所属的组织中生长， 不会跨越到其他组织。	会转移到其他组织。
细胞分裂，复制有一定的速度， 而且大多刚好足够补充意外损失的细胞。	增生速度非常快，掠夺正常细胞之养分。

引发致癌基因的罪魁祸首不是别人，正是自由基。自由基对细胞的伤害之一，就是会穿透细胞膜攻击细胞核，这个破坏的过程会造成两种情况：

1. 第一是让细胞本身严重伤损而死亡；
2. 第二是启动细胞核中的致癌基因，致癌基因会开始改变的DNA（去氧核糖核酸），造成染色体与细胞突变，发展出癌前细胞，最后形成真正的恶性肿瘤细胞，也就是癌细胞。

自由基 vs  血管疾病


脑血管疾病和心脏病都是血管阻塞所引起，对人体健康的影响不亚于癌症。血管与心脏是人体得以正常运作的主要动力。 在各种心脏血管疾病中，动脉粥状硬化，可以说是自由基所引起最[迫切的危机]。
动脉粥状硬化通称动脉硬化，当人体内的胆固醇碰上自由基，就是动脉硬化的开始。胆固醇可以分成好的胆固醇和坏的胆固醇，其中坏的胆固醇称为低密度脂蛋白 （low-density lipoproteins), 简称LDL。LDL很容易被自由基氧化，被氧化的LDL经过一连串的变化，就会形成泡沫细胞，这些泡沫细胞长得正像我们吃的粥一样，会附著在我们的血管壁 上，就像水管里的污垢；经过日积月累，这層粥状的污垢越积越多，体积也越来越大；当这些粥状物累计到一个程度，会阻塞血管或像山崩一样，破裂成碎片，会凝 聚，堆积，阻碍血液的流动，形成血栓。血栓会将血管阻塞，如果发生在供应心脏血液的冠状动脉，就是冠心症；如果发生在脑部，就会造成中风。
换句话说，真正形成动脉硬化的是[被自由基氧化的LDL]。

自由基 vs 老化
盗取青春的不法之徒


在一生中，人体内的正常细胞平均能分裂40~60次，然后细胞就会死亡，但因为细胞同时也有复制的功能，可以再生，让人体机器得以继续运作；但是当细胞遭 受到自由基攻击，就好比铁暴露在空气中久了就会生锈一样，这个过程叫做氧化。铁生锈了，就表示开始耗损，渐渐就会被腐蚀； 人体衰老的过程就好像是氧化作用，让我们体内细胞生锈的物质就是自由基。如果受损生锈的细胞太多，修补的机能来不及，器官和组织会失去功能，产生病变，呈 现老化的现象，最后终于死亡。

当人年纪越来越大，细胞折损的越来越多，身体功能很自然地就会大不如前。根据研究，人只要过三十岁，便开始步向老化之路，许多器官的功能以每年6.25%的速度衰退，多数人在四十岁时的器官功能可达80%，五十岁时剩70%，到七十岁时僅剩35%。

除了体内正常产生外，自由基怎麽产生的？

外界环境影响

1.抽烟（二手烟）

一根烟会产生一万兆个自由基

2.辐射，紫外线，电磁波

日光曝晒， 或癌症患者接受的放射线治疗，都会产生自由基。

3。环境污染

包括空气污染，饮用水污染，工业废物污染，土壤污染

4. 化学药物滥用

如食品添加剂，农业，蔬果污染，毒品，药物滥用

5。精神状况

压力过大，急躁，焦虑，烦闷，紧张等情绪问题，也会产生自由基。

自由基对细胞的伤害 

１．氧化脂质

使组织器官的功能受到影响而产生老化。

２．攻击蛋白

令蛋白失去功能，引起病变。发生在皮下之胶原组织，会使皮肤失去弹性，骨骼僵硬等

３．破坏ＤＮＡ

会使正常的细胞突变，而形成癌细胞。
人体若长期遭受这一连串的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生和老化


那么要如何减少自由基的危害呢 ？